1.泸州老窖多少个产品
泸州老窖是中国著名的酒类品牌之一,其历史可以追溯到1573年,已有400多年酿酒历史,一直以来以优良的品质和独特的风味赢得了广大酒友的喜爱。截至2021年,泸州老窖共有多个产品系列,主要包括:泸州老窖、泸州老窖特曲、泸州老窖国五、泸州老窖国六、泸州老窖头曲等。
2.泸州老窖有哪些种类的酒
泸州老窖的种类繁多,主要包括以下几种:
1) 泸州老窖:其生产工艺传承了四百余年泸州老窖酿酒技艺,酒体醇厚,口感浓郁。
2) 泸州老窖特曲:选用优质蒸米,采用传统泸州老窖工艺酿制而成,口感醇厚,回味不同凡响。
3) 泸州老窖国五:国家推广五国标准的经典产品,香气浓郁,口感绵柔细腻。
4) 泸州老窖国六:香气浓郁,口感淳厚,是中国浓香型白酒典范之一。
5) 泸州老窖头曲:选用五年以上老窖池老酒进行匀配酿造而成,适宜老酒爱好者品饮。
3.泸州老窖的白酒酿造工艺
泸州老窖酒的酿造工艺是传统的黄酒酿造工艺,主要分为五个步骤:
1) 曲水:用优质稻米制成的曲面发酵产生酒香,酿成高粱曲。
2) 固态发酵:将蒸好的酒糟用高粱曲调制并发酵。
3) 蒸馏:将浸泡好的酒糟香葫芦装入蒸馏锅内进行蒸馏。
4) 储存:经过蒸馏处理的白酒会放在陶瓷坛或槽中储存,使其慢慢陈化。
5) 包装:完成陈化后,进行瓶装或散装贮存。
4.泸州老窖的品牌历史与文化
泸州老窖作为中国浓香型白酒的代表,其历史悠久,文化底蕴深厚。泸州老窖曾经荣膺“中国首批国家地理标志保护产品”,成为中国品牌的代表之一。泸州老窖以其独特的酒香和浓厚的文化积淀赢得了广大消费者的喜爱和认可,同时也成为了中华民族文化的重要组成部分。